У процесі етерифікації вільна жирна кислота (FFA) реагує зі спиртом, утворюючи FAAE та воду [4]. При переетерифікації тригліцериди реагують зі спиртом і утворюють FAAE і гліцерин. Трансетерифікація також відома як алкоголіз, під час якого відбувається обмін спирту з естеру на інший спирт. 28 вересня 2021 р.
Біодизель було отримано за допомогою реакції етерифікації олеїнова кислота і метанол, використовуючи сірчану кислоту як каталізатор. Результати показали, що нова реакційна система дала до 99,7% біодизеля, тоді як найвищий вихід, отриманий за допомогою традиційного реактора періодичної дії з перемішуванням, становив 88,2%.
Переетерифікація – це каталізована реакція олії або жиру зі спиртом з утворенням естеру та гліцерину. Виробництво біодизеля з використанням переетерифікації є економічним і економним методом, що дозволяє отримати паливо з вищим цетановим числом і покращеними характеристиками.
2.1 Ферментативна переетерифікація. У порівнянні з хімічним методом виробництво біодизеля, яке каталізується ферментом, є більш кращим завдяки таким перевагам, як м'які умови експлуатації, переносимість вмісту вологи в маслі, менші витрати енергії, нетоксичність і екологічність.
Хімічна переетерифікація має кілька недоліків: він є енергоємним, відновлення гліцерину є складним і потребує очищення стічних вод. Крім того, вільні жирні кислоти, присутні в олії, перешкоджають реакції, особливо для лужного каталізатора, що призводить до небажаних побічних продуктів.
Хоча обидва процеси пов’язані з естерами, етерифікація – це процес, який використовується для отримання складного ефіру, тоді як трансетерифікація використовується для модифікації складних ефірів за допомогою хімічних реакцій. По суті, етерифікація включає складний ефір як готовий продукт, але переетерифікація включає складний ефір як реагент.