Ломпер (також відомий як
) вважаються невеликим сортом лефсе на основі картоплі. Сьогодні ломпери широко подають з солоними або солодкими начинками. Зокрема, по всій країні ви знайдете pølse i lompe або «хот-дог, загорнутий у ломпе». 15 травня 2020 р.
Однак Ломпе схожий на молодшого брата чи сестру Лефсе. Ломпе зазвичай трохи менший, він завжди круглий і зазвичай тонший за лефсе. Сьогодні його готують із суміші картопляного та пшеничного борошна. Більшість норвежців не готують ломпе самостійно, але його можна знайти у великих кількостях у кожному супермаркеті.
Ломпери є основним продуктом на норвезькій кухні, і коли ви навчитеся їх готувати, я впевнений, що вони стануть основними продуктами на вашій. Вони смачні, універсальні та корисні. Ломпер є м'які картопляні коржі, схожі на коржики, виготовлені з картоплі, трохи різного призначення та житнього борошна та щіпки солі.
Лефсе (норвезька вимова: [ˈlɛ́fsə̌]) — традиційний м’який норвезький корж. Він готується з рисовою картоплею, може містити універсальне (пшеничне) борошно, масло, молоко, вершки або сало.
Тут також часто називають lefse лемсе. Норвезькі традиції випічки також включають велику різноманітність булочок, які називаються боллер, і хліба, нашої улюбленої страви.
Лефсе – це норвезька коржик, який дуже схожий на тортилью, але більш ніжний. Після інтенсивних досліджень (Вікіпедія) я дізнався, що лефсе традиційно подається з лютефіском, м’ясом сига (часто тріски) і лугом.