ВЕРХ здатна диференціювати ізомери антоціанів, але може недооцінювати кількість антоціанів, якщо ціанідин використовується як внутрішній стандарт. MALDI-TOF MS є більш швидкою технікою ідентифікації та кількісного визначення групи антоціанів з різною масою. 15 липня 2000 р.
Поки HPLC дозволяє фізично розділити компоненти, MS вимірює співвідношення маси до заряду іонних форм, пов’язаних з досліджуваним аналітом.
Часто використовуються спектри MALDI-TOF для ідентифікації мікроорганізмів, таких як бактерії або гриби. Частину колонії відповідного мікроба поміщають на мішень зразка та накривають матрицею.
Тоді як рідинна хроматографія розділяє суміші з кількома компонентами, мас-спектрометрія надає спектральну інформацію, яка може допомогти ідентифікувати (або підтвердити підозрювану ідентичність) кожного розділеного компонента.
Для MALDI аналіт вбудований у типово кислу матрицю, яка сильно поглинає ультрафіолетове світло. Збуджені коротким лазерним імпульсом, частини матриці швидко нагріваються та випаровуються/іонізуються разом з аналітом. (3) У ESI електричне поле прикладається до розчину аналіту, що протікає через капіляр.
Розчинники класу LC/MS перевіряються так само, як і розчинники HPLC, з додатковим тестом, щоб визначити, чи містить він метали, які можуть утворювати аддукти, якщо використовувати їх для РХ/МС.