Мій сото є гостра страва з супу з локшиною, яка поєднує в собі індонезійський курячий бульйон, відомий як сото айям, із густою жовтою локшиною Хоккіен. опис. Серцем кожної страви ме сото є сото аям (курячий бульйон). Бульйон готують з курки, звареної з ремпахом (пастою з прянощів).
Єдина різниця тип локшини, яка використовується в страві. Сото аям готується з рисової локшини або кетупату (відварених пресованих рисових коржів), тоді як у мі сото до страви додається жовта яєчна локшина, як правило, локшина хоккіен.
Мі ребус — це страва з китайської локшини в густій гострій підливі. Відображаючи мультикультуралізм Малайї, страва містить спеції з Малайського півострова, і спочатку продавалася індійськими іммігрантами-мусульманами. опис. Ребус малайською означає «збілити», отже, mee rebus відноситься до «бланшованої локшини”.
Основною відмінністю є основа. Mee rebus має підливу на основі солодкої картоплі, mee jawa — яловичий бульйон, а mee rojak має солодкий арахісовий соус.
Soto mie, Soto mi, або Mee soto is a гострий індонезійський суп з локшиною зазвичай зустрічається в Індонезії, Малайзії та Сінгапурі. Міе означає локшина з борошна, солі та яйця, тоді як сото відноситься до індонезійського супу.