У той час як Old Fashioned вимагає класичного кубика цукру, Manhattan обирає солодкий вермут, кріплене вино. Вермут додає більш складний смак, пропонуючи земляні нотки прянощів, тоді як цукор є більш просто солодким.
З точки зору вмісту алкоголю, кількість віскі (2 унції) однакова як у Manhattan, так і в Old Fashioned. однак, Старомодний смак може бути сильнішим через його більш передовий рецепт віскі.
Ідеальний Манхеттен – справді чудовий коктейль, хоча назва не вказує на його досконалість. Натомість він додає сухий вермут до класичного манхеттенського тріо віскі, солодкого вермуту та біттера.
Американський житній віскі зазвичай використовується замість Бурбона в класичному рецепті коктейлю. Це пов’язано з тим, що звичайний рецепт коктейлю передбачає цукор або суміш або солодші лікери. Декому може здатися, що заміна Бурбона неприємна. Однак заміна American Rye на Бурбон – це інший варіант класичних коктейлів.
Манхеттен вимагає поваги. Це нахабство: рясний налив житнього або бурбону, солодкий вермут і ароматні біттери. Воно насичене, з сильним смаком, гострішим і солодшим. Воно міцне.
Квінтесенція чоловічого напою, від нього віє вишуканістю та вишуканим смаком. Мій улюблений алкоголь: житній віскі Michter's US*1, бурбон Knob Creek або Woodford Reserve.