Але ключова відмінність полягає в тому, що відбувається, коли ви згортаєте свій шматочок, щоб зробити перший укус.
як повідомляється, завдяки своїй податливості воді в місті, зберігаючи свою податливість без тріщин. Але в стилі Нью-Джерсі ви приємно потріскуєте, коли ви його складаєте, завдяки кам’яній печі, у якій воно готується.
Класична піца Нью-Джерсі відома своєю тонка скоринка, хрусткі краї та щедрі начинки. І не забуваймо про культовий томатний соус, який наповнюється смаком. Але що справді відрізняє нашу піцу від інших, так це вода.
Піца по-нью-йоркськи — це піца готується з характерною великою тонкою скоринкою, підкинутою вручну, часто продається широкими шматочками. Скоринка товста й хрустка лише вздовж краю, але при цьому м’яка, тонка й досить податлива під начинкою, щоб її можна було згорнути, щоб їсти.
Кулінар Піт Дженовезе ділиться своїми п’ятьма найкращими піцеріями штату.
З часом Оскільки все більше італійських іммігрантів прибуло до штату та почали використовувати класичний рецепт, піца Нью-Джерсі почала розвиватися та набувати власного унікального характеру.
Але ключова відмінність полягає в тому, що відбувається, коли ви згортаєте свій шматочок, щоб зробити перший укус. Повідомляється, що піца в стилі Нью-Йорк завдячує своєю м’якістю воді в місті, зберігаючи свою гнучкість без тріщин. Але в стилі Нью-Джерсі ви приємно потріскуєте, коли ви його складаєте, завдяки кам’яній печі, у якій воно готується.