На відміну від класичного пудингу чи панакоти, крем-карамель виготовляється без додавання борошна або крохмалю і готується в духовці, але на водяній бані, наповнивши каструлю водою.
фр. [власне, crème au caramel «карамелізований цукровий крем»], вживається в італ.
Етимологія терміну пудинг, по суті, походить від латинського botellus, кишечник тварини, який спочатку використовувався для приготування сосисок або пікантних пудингів з багатою енергетичною цінністю. Французьке boudin походить від вульгарного зменшувального слова botellinus, яке спочатку вказувало на приготування делікатесу.
Португальський латте зазвичай буває різної форми: пончик або прямокутник, тому його можна розділити на кілька порцій. Хоча суттєва різниця між португальським латте та крем-карамеллю полягає в цьому молоко використовується в першому замість вершків в останньому.
там мус Це не передбачає приготування в духовці І завершить приготування безпосередньо в холодильнику, поки це пудинг завжди готується в духовці або на водяній бані ІОхолонувши, він залишиться в холодильнику.
Правильна відповідь тому що десерт не завжди очікувався в кінці трапези. У тексті сказано, що крем-карамель була одним із «розкішних» десертів, які діти могли їсти на самотніх вечерях.