Хоча це може бути схоже на йогурт,
трохи відрізняється, як готується зі сметаною, для щільнішої консистенції та солодшого смаку. Для приготування лебеня вам знадобиться свіже молоко, жирністю від 1 до 3% і трохи сметани. При приготуванні лебеня на кожну чашку молока додайте одну столову ложку сметани.25 липня 2019 р.
Лабан – арабська версія йогурту і був частиною арабської культури протягом століть. Зазвичай його готують шляхом проціджування ряжанки, і його можна їсти на сніданок, обід або вечерю. Лабан можна подавати в мисці або як прохолодний напій у келиху.
Вважається добре для шлунка, легко засвоюється та є гарним джерелом білків, кальцію та вітамінів. Традиційно виробляється в результаті бродіння з побічних продуктів виробництва кисловершкового масла, сьогодні більшість лебену (або L'ben) виробляється шляхом бродіння нежирного або знежиреного молока.
пахта Термін Leben, по-різному laban, liben, lben // (араб. لبن) на Близькому Сході та в Північній Африці, відноситься до їжі або напоїв ряжанка. Загалом існує два основних продукти, відомі як leben: варіант йогурту для регіону Левант і варіант пахти для частини Аравії та Північної Африки (Магриб).');})();(function(){window.jsl. dh('F_XsZqmjAoKJkdUPsYyjsA0__34','
Єдина справжня різниця полягає у вмісті кислотної сироватки Грецький йогурт містить набагато більше сироватки, ніж лабне. Вміст кислої сироватки в грецькому йогурті надає йому більш шовковистої текстури, ніж лабне.
Лабан – це традиційний зціджений йогурт, рідка форма, і він корисний для температури нашого тіла до свіжого. Лабан – корисний напій, який зменшить відчуття спраги. Вживання Лабану охолоджує тіло. Йогурт Laban приносить ті ж переваги здоров’ю.