Рівень смаку залежить від віку сиру, але
використовується для нашого Huntsman™ має a тверда, щільна текстура і чистий м'який, вершково-масляний смак.29 квітня 2014
Сир Грюйер має легкий горіховий смак і кремова текстура. Як і багато напівтвердих сирів, Грюйер має більш м’який, трав’янистий смак у молодому віці та різкіший характер після витримки.
Головний сир: профіль смаку та текстура Він має унікальне поєднання текстур — ніжні шматочки м’яса з вкрапленнями злегка тверда желатинова текстура.
Текстура. Це просто рейтинг сирів за їх твердістю: М’які, напівм’які, напівтверді та тверді. Це також дуже неточна наука; межа між будь-якими двома категоріями може бути досить розмитою, і деякі сири виготовляються в більш м’яких або твердих варіантах.
Особливості цього сиру, обробленого вручну шари вершкового, м’якого подвійного глостеру з гострим, міцним блакитним стилтоном між ними, створюючи унікальний смаковий профіль із м’яким маслянистим смаком. Його вражаючий двошаровий візерунок додає візуальної привабливості, а старіння покращує його тверду, розсипчасту текстуру протягом місяців.
Грюйер — це швейцарський сир, відомий своїм вершковим, горіховим і земляним смаком. Поки Чеддер різкий і сміливий, Грюйер м’який і спочатку пропонує гостро-солодкі фруктові ноти, а потім багаті тонкі відтінки грибів і горіхів.