Археологи встановили, що люди заселяли скелю принаймні із залізного віку (2 століття нашої ери). В Единбурзькому замку спалили більше відьом, ніж будь-де в країні протягом 16 століття. За цей час понад 300 жінок було замучено в замку, а потім спалено на вогнищі в Каслхілл.
Единбурзький замок відомий як один із замків з найбільшою кількістю привидів у Шотландії. Серед привидів – Сіра Дама, Безголовий Барабанщик і Чорна Гонча. Загалом привидів у замку небагато, останнє таке було в 2003 році, коли в підземеллях замку знущалися над будівельниками.
Жити в Единбурзі протягом останніх століть означало чекати смерті на кожному розі. Вас можуть звинуватити у відьмі та спалити на вогнищі, або хтось може вбити вас, щоб заплатити за те, що ви пожертвували ваше тіло медичній школі. Існувала навіть загроза канібалів і вампірів, на які слід звернути увагу.
Замок є найбільш обложеним місцем у Великобританії. У 1639 році замок був захоплений лише за 30 хвилин, його захопили війська Ковенентера на чолі з видатним генералом Олександром Леслі. Силам якобітів не вдалося захопити замок під час повстання 1715 року через погане планування.
1644 CE – 1645 CE Останній і найстрашніший період епідемії чуми, яка вразила Единбург, припав на розпал громадянської війни в Англії та майже через триста років після першої зареєстрованої хвилі зараження. На той час населення Единбурга становило приблизно 30 000 осіб, причому 50% з них померли від чуми.
Найнижчою частиною замку є Вежа колодязя 14 століття, який стоїть у West Princes Street Gardens і охоплює північний бік основи Касл-Рок.