З трьох, курка найкорисніша, тому що це нежирне джерело білка, яке не містить насичених жирів – поганого типу жиру, який підвищує рівень холестерину в крові. Але свинина приходить швидко. Але майте на увазі, що надріз м’яса та видалення зайвого жиру та шкіри мають значення.
Якщо вам потрібна недорога заміна курка або індичка швидше за все зробить. Однак якщо ви хочете ближче наближення, я б вибрав качку. М’ясо качки на смак схоже на свинину, має схожу консистенцію, і його можна приготувати тим же способом.
Корейка: Область між плечима і задніми ногами це найтонша, найніжніша частина тварини. З цієї ділянки вирізають відбивні з ребер і корейки, а також смажену свинячу корейку та вирізку. Ці шматки будуть сухими, якщо їх пересмажити.
Якщо ви шукаєте найздоровіші варіанти свинини, вам потрібні нежирні шматки — вирізка, відбивні з корейки та печеня з корейки.
6 простих замінників свинячих відбивних
- 1 – Куряча грудка. Спочатку поговоримо про курячі грудки як заміну свинячої відбивної. …
- 2 – Свиняча вирізка. Далі, свиняча вирізка більш пісна і соковита в порівнянні зі свинячими відбивними. …
- 3 – Стейк зі свинячої лопатки. Стейк зі свинячої лопатки – чудовий вибір. …
- 4 – Тофу. Тофу! …
- 5 – Гриби Портобелло. …
- 6 – Сейтан.