Вина зі смаком цитрусових, трав або тропічних фруктів Совіньйон Блан, Піно Гріджіо, Грюнер Вельтлінер або Віоньє чудово поєднується з креветками. Ці вина доповнюють ніжну солодкість креветок, але не перекривають їх. Вони надають яскраву кислинку та мінеральність, щоб полегшити блюдо.15 травня 2023
Найкраще біле вино для приготування креветок з креветками. Креветки з креветками — це страва, яку легко перевершити солодке вино, тому такі сухі вина, як совіньон блан або піно гріджіо є найкращими варіантами. Вони обидва допомагають не допустити, щоб страва стала надто насиченою, і мають низький шанс карамелізації під час приготування.
Скарпетта Піно Гріджіо Це чудовий вибір, оскільки це сухе піно, яке добре контрастуватиме з яскравою насиченістю вершкового масла та гостротою часнику та лимонного соку. Ви знайдете аромати кісточкових фруктів і дині з легкою складністю смаку, яскравою кислинкою та великою мінеральністю.
Найкращі сухі білі вина для приготування їжі Є багато чудових вин, але ми, як правило, віддаємо перевагу піно гріджіо або совіньйон блан. Ці легкі вина підкреслять смак вашої страви, не перебиваючи її.
Мої три улюблені сорти винограду для приготування: Піно Гріджіо, Совіньйон Блан і Шардоне без дуба. Pinot Grigio є найбільш нейтральним з трьох, що робить його найбільш універсальним. Совіньйон Блан забезпечує пікантну кислинку, яка особливо смачна в стравах з морепродуктів або в соусах з жирними вершками.
Більш легкі страви з морепродуктів, такі як сирі устриці або делікатесна біла риба, добре поєднуються з хрусткими, легкими винами, такими як Мюскаде або Піно Гріджіо.. Більш суттєві страви з морепродуктів, як-от смажений на грилі лосось або бісквіт з омарів, підійдуть до насичених вин, як-от дубове шардоне або піно-нуар.