Нежирне, знежирене або 1% коров'яче молоко є більш здоровими варіантами порівняно з 2% або цільним молоком. Вони містять менше жиру. «Якщо ви не можете вживати коров’яче молоко, соєве молоко та рисове молоко часто є найкориснішим молоком для здоров’я кишечника, особливо для людей з целіакією, аутоімунним захворюванням, яке може спричинити запалення», — сказала Пак.
Соєве молоко. Дослідження пов’язують соєвий білок із користю для здоров’я серця. Дослідження показали, що споживання від 15 до 25 г соєвого білка на день може допомогти знизити рівень холестерину. Порція 250 мл соєвого молока містить близько 8 г білка.
Дієтичні рекомендації для американців рекомендують вибирати дорослим знежирене або нежирне молоко замість цільного молока зменшити кількість насичених жирів у раціоні. Цей підхід має допомогти знизити споживання насичених жирів людиною до менше 10% калорій на день і зменшити ризик хронічних захворювань.
З поживної точки зору соєве молоко найкраще рослинне молоко
- Соєве молоко – найбільш збалансований профіль харчування. …
- Рисове молоко – солодкий смак і мало поживності. …
- Кокосове молоко – без білка і мало калорій, але більшість із жиру. …
- Мигдальне молоко – потреба в додаткових джерелах їжі для забезпечення основних поживних речовин.
Наприклад, мигдальне молоко містить трохи більше жиру та кальцію, тоді як вівсяне молоко містить більше вуглеводів та заліза. Майте на увазі, що багато брендів збагачені, тому ці бренди можуть містити більшу кількість певних поживних речовин, включаючи кальцій, вітамін B12 і вітамін D ( 4 ).