Загалом, будь-яке пиво світлого або середнього кольору та тілесного смаку з хрустким смаком, яке не має надто хмелю добре поєднується з чилі.13 жовтня 2023 р
Свіжі хмелеві аромати ан Пейл ель в англійському або американському стилі смачні з типовими овочами чилі, такими як болгарський перець, селера, кінза і, звичайно, халапеньо. Помідори так само чудові на смак як з хмелем, так і з травами.
Перець чилі, як правило, гострий і м’ясний, тому сміливе насичене червоне вино з високим вмістом алкоголю ймовірно посилить цей смак.
Червоне вино і яловичина, як дві горошини в стручку, підсилює м’ясний смак, щоб уникнути будь-якої важкості, додаючи тонкий солодкий смак. Пиво допомагає таким інгредієнтам страви, як томатний соус, паприка та цибуля, вивільнити солодкий солодовий смак, додаючи трохи горіхового смаку (через recipegirl).
Використання пива в чилі додає неймовірного смаку недооціненому літньому пункту меню. Візьміть із собою великий старий термос на пікнік чи іншу кухню в теплу погоду, і він стане чудовим доповненням до смажених гамбургерів і собак. Просто майте ізольовані чашки — і, можливо, трохи гострого соусу — і ви будете в справі.
Крім того, пиво насправді може погіршити ефект прянощів. Дуже кисле пиво або пиво з великою гіркотою, як Індійський світлий ель, лише посилює жар у роті, оскільки воно також може бути подразником. Те саме з високим рівнем алкоголю.