Кульбаба Кульбаби є квінтесенцією весняної кормової рослини, оскільки після довгих канадських зим вживання чаю з кореня кульбаби допомагає очистити та регулювати кровоносну та лімфатичну систему. Мають їстівні та лікарські квіти, листя та коріння. За смаком кульбаби схожі на руколу або радиккіо.
Коли ви шукаєте рослини для їжі в дикій природі, ви хочете уникати всього, що має спільні риси токсичних рослин. Виключіть гриби та рослини з молочним соком, тонкими волосками, колючками, квітками у формі парасольки або блискучими восковими листками. Зелені і білі ягоди зазвичай є ознаками неїстівної рослини.
Закони про видобуток їжі в Онтаріо Обов’язково знайдіть плани управління парком заздалегідь, щоб дізнатися, що дозволено, а що ні в певних районах. Ви можете вільно добувати їжу на землі Корони, але пам’ятайте про територію, в якій ви перебуваєте, і дотримуйтеся вказівок щодо збору врожаю, щоб не брати занадто багато рослин.
- Амарант (Amaranthus retroflexus та інші види) Родом з Америки, але зустрічається на більшості континентів, амарант є їстівним бур’яном. …
- Спаржа (Asparagus officinalis) …
- Лопух (Arctium lappa) …
- Рогоз (Typha) …
- Конюшина (Trifolium) …
- Цикорій (Cichorium intybus) …
- Зорячниця (Stellaria media) …
- Док курчавий (Rumex crispus)
10 диких рослин, які можна їсти в регіоні Онтаріо
- Дикий цибуля-порей. Фото надано Outdoor Canada. …
- Страусова папороть Fiddleheads. Фото Келлі Маркен/Shutterstock. …
- Спаржа. Фото Pfeiffer/Shutterstock. …
- Кропива дводомна. Фото DNikolaev/Shutterstock. …
- Кульбаба звичайна. …
- Морель звичайна. …
- Лісова суниця. …
- крес-салат.