Ця чудова страва являє собою суміш осінньо-зимових овочів Брюссельська капуста, гарбуз і червона цибуля. Він присипаний гранатовими зернами, козячим сиром і бальзамічним краплем, щоб додати терпкий і вершковий вимір. Просто, легко, а головне смачно!27.01.2020
Інші варіанти включають буряк, брюссельська капуста, цибуля або інші сорти кабачків, такі як делікатес або жолудь. Приправи. У цьому рецепті все просто: сіль і свіжомелений перець. Якщо ви віддаєте перевагу більше приправ, спробуйте часниковий порошок, розмарин або чебрець.
Влітку ви можете поєднати свіжий козячий сир із шматочками персик, абрикос або нектарин або навіть червоні ягоди (вишня або червона смородина). З настанням осені вибирайте яблука, груші, інжир або виноград як ідеальний супровід до витриманих сирів.
Більшість козячого сиру вважаються вегетаріанськими, проте деякі можуть містити тваринний сичуг. Тверді козячі сири, такі як фета, азіаго та чеддер, загалом безпечні, але перевірте список інгредієнтів, щоб переконатися. М’які сорти, як-от Chevre і Boursen, можуть містити сичужний фермент тваринного походження, тому перед споживанням краще перевірити.
Інші доповнення:
- Artisan Tropic Sea Salt Plantain Strips.
- М'ясо (салямі, прошутто, сопресата)
- Додаткові сири (манчего, брі)
- Дитячі кропові солоні огірки.
- Зелені та/або оливки Каламата.
- Варення з інжиру та/або мед.
- Свіжі фрукти (чорниця, грейпфрут, інжир, виноград)
- Підсмажені горіхи (фісташки, пекан, волоські)
Овочі
- Спаржа.
- Запечені баклажани.
- Запечена картопля.
- Запечений кабачок.
- Запечена солодка картопля.
- Буряк.
- Болгарський перець.
- Чорні оливки.