Серед ресторанів Troia, контрольним пакетом акцій яких зараз володіє Caring, є ресторан The Ivy у центрі Лондона, а також бренди The Ivy Asia та Ivy Café, Granary Square і Brasserie of Light у Selfridges. 11 червня 2024 р.
Дослідіть колекцію
- Bentley's Oyster Bar. Постачальники найкращих устриць, морепродуктів і шампанського з 1916 року. …
- Мейфер Коррігана. Усе, що дико, із землі, повітря та моря, шеф-кухар Річард Корріган. …
- Нарцис Малліган. …
- Лондон Гібні. …
- Virginia Park Lodge. …
- Deerpark Inn. …
- Ресторан «Портрет».
У 2019 році Caring продала 25% акцій Caprice Holdings, групи, до якої тоді входила Ivy, компанії аль-Тані в угоді, як повідомляється, вартістю 200 мільйонів фунтів стерлінгів. Мережа Ivy викликала суперечки через використання плати за послуги для оплати праці працівників.
Зараз він володіє та керує Hales Blackbrick у Маямі та Тампі, Society BBQ у Маямі з доставкою по всій країні. Хейлз створив відзначені нагородами ресторани Sakaya Kitchen, Bird & Bone, Centro Taco та фуд-трак Dim Ssam a gogo.
| Річард Блейс | |
|---|---|
| Народився | Юніондейл, Нью-Йорк, США |
| Освіта | Кулінарний інститут Америки |
| Кулінарна кар'єра | |
| приховати Поточні ресторани Four Flamingos (Орландо) Juniper & Ivy (Сан-Дієго) The Crack Shack (3 місця) California English (Сан-Дієго) Ember & Rye (Карлсбад) |
20 найпопулярніших кухарів США
| ранг | Ім'я шеф-кухаря | Держава |
|---|---|---|
| 1 | Гай Фієрі | Огайо |
| 2 | Боббі Флей | Нью-Йорк |
| 3 | Бадді Валастро | Нью-Джерсі |
| 4 | Емеріль Лагасс | Массачусетс |