Лише за смаком молока ВІН знає, що їла корова. Майстер сиру розповідає історію найкращого у світі сировара, який виготовляє сир у молокозаводі розміром із вітальню.
Сполучені Штати Америки Сполучені Штати Америки Сполучені Штати не тільки є найбільшим виробником сиру, але також виробляють широкий асортимент сирів, від характерного чеддера до великої кількості моцарели та інших видів сиру.');})();(function(){window .jsl.dh('i-fsZr_hKvGMhbIPoq_E4Qw__29','
10 найкращих сирів світу
- Французький сир Epoisses AOC. ВІД 29 $.
- Французький сир Камамбер дю Бокаж. ВІД 12 $14.
- Італійський сир Parmigiano Reggiano DOP, витриманий 24 місяці. 10 доларів США.
- Італійський трюфельний сир Perlagrigia. 15 доларів США.
- Баскський французький овечий сир. 48 доларів США.
улюблений? Вважається одним із найякісніших сирів у світі. Парміджано Реджано виготовляється з сирого напівзнежиреного молока корів, які пасуться на свіжій траві та сіні. Він має тверду, зернисту структуру, а смак варіюється від горіхового до міцного та злегка пікантного, залежно від того, як довго сир дозрів.
'Скибочки сиру – документальний фільм про сир це унікальний телевізійний і нагороджений серіал, присвячений кустарному сиру та сиру з сирого молока.
Сир Пуле Сир Пуле або magareci sir, сербський сир, виготовлений із 60% балканського ослячого молока та 40% козячого молока. Сир виробляють у заповіднику «Засавица». Повідомляється, що пуле є «найдорожчим сиром у світі», його ціна становить 1300 доларів США за кілограм.