Ямс є основним продуктом у більшій частині Африки, де вони використовуються для виготовлення фуфу. Бульби можна варити, запікати, смажити, робити пюре, терти, додавати в супи. Коріння їстівні і мають приємний смак у запіканні, а листя часто використовують як зелень.
Які найпопулярніші африканські страви?
- Джоллоф Райс. Рис Джоллоф – це улюблена страва Західної Африки, відома своїм насиченим пряним томатним смаком. …
- Суп Егусі. Суп Egusi є популярною стравою в африканській кухні, особливо в Західній Африці. …
- Фуфу. …
- Суя. …
- Ін'єра. …
- Доро Ват. …
- боботи. …
- Банні Чоу.
Кукурудза
- Понад 300 мільйонів африканців залежать від кукурудзи як основної продовольчої культури, яка забезпечує більше половини споживаних калорій і білка в східній і південній Африці. (…
- Осінній черв’як може знищити до 58% урожаю кукурудзи дрібних фермерів, завдаючи шкоди джерелам існування та крихкій продовольчій безпеці.
маніока Бангі — столиця Центральноафриканської Республіки, і основний раціон жителів цієї країни включає маніоку, рис, кабачки, гарбузи та подорожники (подаються з соусом) і м’ясо на грилі. Бамія або гомбо є популярним овочем. Арахіс і арахісове масло широко використовуються.');})();(function(){window.jsl.dh('KtfsZpmgHdCWxc8PvuqhqQ4__35','
помідори Для забезпечення поживних продуктів – як помідори – доступні, доступні, бажані та зручні, особливо для малозабезпечених верств населення. Помідори – найпопулярніший овоч у світі.');})();(function(){window.jsl.dh('KtfsZpmgHdCWxc8PvuqhqQ4__44','
Харчова піраміда дієти африканської спадщини
- Яйця, птиця, м’ясо та корисні олії. Їжте помірними порціями від дня до тижня.
- Пийте воду.
- солодощі. …
- Молочна. …
- Риба і морепродукти. …
- Трави, спеції, традиційні соуси, квасоля, горох, арахіс, горіхи, фрукти, овочі, цільні зерна, бульби, зелень. …
- Будьте фізично активними та насолоджуйтесь їжею з іншими.