Молоко є прикладом колоїдного розчину, в якому
– жир, дисперсійне середовище – вода. Колоїд є прикладом рідини, диспергованої в газі.
Молоко є колоїдом і являє собою суміш рідких жирових кульок, диспергованих і зважених у воді.
Грудне молоко містить справжні розчини, колоїди, мембрани, пов’язані з мембраною глобули та живі клітини.
Відповідь і пояснення: Молоко є колоїдом. Це гетерогенна суміш, у якій кульки вершкового жиру зважені у воді. Він також демонструє ефект Тиндаля, який, як відомо, проявляється в колоїді рідкої фази.
Шоколадне молоко було б класифіковано як колоїд. Колоїд є проміжною ланкою між гомогенним і гетерогенним. Суміш виглядатиме рівною та однорідною, але якщо ви дасте шоколадному молоку постояти, шоколад впаде на дно, і суміш тепер виглядатиме неоднорідною.
Гомогенізоване молоко є колоїдом, оскільки він містить великі частинки, такі як жири та білки, які не осідають із розчину.