Боб Еванс почав спонсорувати команду барбекю Пола Гуда та заявив про ексклюзивні права на ресторан Соус Wildfire. Пол зменшив жар оригінального рецепту, і сьогодні цей соус подають у ресторанах Боба Еванса.
Улюблений соус для барбекю Боббі Флея – гострий. Заснований у 1987 році, цей соус походить із Ролі, штат Північна Кароліна, і Флей показує розлив у пляшках у деяких своїх рецептах Food Network, зокрема у своїх фірмових гамбургерах із барбекю, які вимагають ½ склянки купленого в магазині соус для барбекю, наприклад Гострий соус із кісток.
Ринок соусу для барбекю є дуже конкурентним, за частку ринку змагаються різні бренди. На 5 найкращих брендів, перерахованих вище, припадає понад 60% загального ринку соусу для барбекю в Сполучених Штатах. Sweet Baby Rays є явним лідером ринку з обсягом продажів понад 198 мільйонів доларів США у 2022 році.
Популярні типи соусів для барбекю в США
- Соуси на томатній основі.
- Соуси на основі оцту.
- Соуси на основі майонезу.
- Соуси на основі гірчиці.
Про оригінальний соус барбекю Roadhouse The Original, на основі томатного пюре має приємний солодкуватий і димний смак. Консистенція нагадує смачний домашній соус із шматочками цибулі, ананаса та родзинок і робить неможливим порівняння з популярним соусом Кетчуп.
Поради Боббі Флея щодо приготування купленого в магазині соусу для барбекю Єдиний соус для барбекю, який він не може перестати використовувати, це Бренд Bone Suckin, як він показав, проводячи екскурсію своєю коморою в Instagram.