Завдяки процесу, який називається осмосом, оцет проходить через яєчну шкаралупу. Оцет розчиняє кальцій в яєчній шкаралупі, але не може проникнути через мембрану в шкаралупі. Це залишає позаду гумову мембрану, яка дозволяє відбивати яйце, не розбиваючи його!
Висновки експерименту Фтор – це мінерал, який зустрічається в природі. Це робить твердий зовнішній шар зубів (званий емаллю) міцнішим. Незахищена сторона яйця (позначена «X») не була захищена, тому кислота в оцті змогла роз’їсти яєчну шкаралупу. Карієс утворюється на наших зубах приблизно так само.
Висновки/Обговорення Результати цього експерименту підтверджують гіпотезу. Можна зробити контейнер, який може запобігти розтріскуванню сирого яйця при падінні з висоти 15 футів над землею. Усі амортизаційні матеріали спрацювали успішно.
Яйце щільніше, ніж прісна вода (більше молекул на квадратний дюйм), тому воно тоне. Коли ви починаєте розчиняти сіль у воді, це збільшує щільність (додає більше молекул на квадратний дюйм). Згодом вода стає щільнішою за яйце, що змушує яйце плавати.
Оскільки тепло денатурувало білки в яєчному білку, вона розірвала деякі зв’язки (переважно водневі), які утримували білки в їхній початковій формі. Білки розгорнулися, зайнявши більше місця (зробивши гель білим) і затвердівши на місці поруч один з одним.
Ми зробили такий висновок чим міцніша рідина та її рН, тим сильніший вплив вона мала на яєчну шкаралупу. Це показало нам важливість чищення зубів двічі на день, щоб видалити будь-яку їжу чи рідину з зубів, щоб зупинити утворення зубного нальоту та спричинити карієс.