Середня роздрібна ціна на свіжу яловичину в листопаді становила трохи більше 5,01 долара за фунт – вперше ця ціна перевищила позначку в 5 доларів.
Це означає, що споживачі будуть платити в середньому на 1 долар більше за два фунти яловичого фаршу в 2014 році, і незабаром можуть побачити підвищення цін на гамбургери та інші страви з яловичини в ресторанах, якщо прогнози точні. Споживачі в США заплатили в середньому 3,50 долара за фунт для яловичого фаршу в 2013 році, згідно з урядовими даними.
Роздрібні ціни на яловичину в США зросли протягом 2014 року, досягнувши рекордного рівня $6,30 за фунт в листопаді. Роздрібна вартість визначається як середня вартість у продуктовому магазині кошика яловичини, виміряна в центах за фунт роздрібної ваги.
Оптові та роздрібні ціни на курку, яловичину та свинину
| ОПТОВА ЦІНА | РОЗДРІБНА ЦІНА | |
|---|---|---|
| 2011 | 241.2 | 343.4 |
| 2012 | 254.3 | 346.7 |
| 2013 | 261.0 | 364.4 |
| 2014 | 319.1 | 402.0 |
Роздрібні ціни на свіжу яловичину були $5,833/фунт.
Картопляні чіпси коштують в середньому 4,51 дол. США за 16 унцій. у червні 2013 року, після досягнення червневого максимуму в $5,26 минулого року. Десять років тому середня ціна на картопляні чіпси становила 3,58 долара за 16 унцій.