Метіонін є антиоксидант. Це може допомогти захистити організм від пошкоджень, спричинених іонізуючим випромінюванням. Він може детоксикувати шкідливі речовини в організмі. До них відносяться важкі метали.
Метіонін не виробляється організмом, тому його необхідно вживати з їжею. Він відіграє важливу роль у багатьох функціях в організмі. Він також може діяти як антиоксидант і допомагати захищати пошкоджені тканини. Люди використовують метіонін для запобігання вродженим дефектам.
Деякі групи населення повинні уникати використання L-метіоніну або обговорити це зі своїм медичним працівником перед його прийомом: Люди з дефіцитом метилентетрагідрофолатредуктази (MTHFR), спадковим захворюванням: Для людей з дефіцитом MTHFR прийом добавок L-метіоніну може призвести до занадто високого рівня гомоцистеїну.
Численні дослідження показали, що дефіцит метіоніну в їжі призводить до гіпометилювання мітохондріальної та ядерної ДНК [11,12]. Навпаки, харчові добавки метіоніну можуть призвести до гіпо- або гіперметилювання ДНК [13], що також спричиняє хромосомні аберації.
Дослідження багатьох дослідників за останні роки показали, що метіонін у білках поділяє багато з цих функцій [1–8]. Результати цих досліджень показують, що кожна з двох сірковмісних амінокислот функціонує в антиоксидантний захист, структуру білка, а також окислювально-відновне відчуття та регуляцію.
Люди з біполярним розладом не слід приймати добавки метіоніну. Жінки, які вагітні або годують грудьми, не повинні використовувати добавки метіоніну. Токсичність метіоніну зустрічається рідко. Людям із гомоцистинурією I типу, спадковим захворюванням, не слід приймати добавки з метіоніном.