Пельмені. Пельмені вважаються національною стравою Росії. Це вареники з тіста, які зазвичай наповнюють фаршем і загортають у тонке тісто, схоже на пасту. Їх можна подавати як окремо, змащені маслом і заправивши сметаною, так і в бульйоні.
ЇЖА В РОСІЇ Основні продукти включають буряк, борщ, салати, котлети. капуста, картопля, гречка, гриби, яловичина, баранина, дичина, осетрина, сало і горілка. Одними з найкращих страв є рагу та супи, такі як борщ або гостре рибне рагу. Гарне свіже м’ясо іноді буває важко дістати.
Капуста, картопля, холодостійка зелень поширені в російській та інших східноєвропейських кухнях. Соління капусти (квашеної), огірків, помідорів та інших овочів в розсолі використовують для консервування овочів на зиму. Також колись широкою популярністю користувалися мариновані яблука та деякі інші фрукти.
Російська кухня Ви, звичайно, знайдете величезну кількість російських ресторанів у кожному місті, де зазвичай подають традиційні страви, такі як борщ, салати, вареники, м'ясні та рибні страви. Для тих, хто має обмежений бюджет і шукає поживну та ситну їжу, настійно рекомендується столова (кафетерій).
Пельмені — неофіційна національна страва Росії, яку часто називають «серцем російської кухні». Він зародився в Сибіру, і сьогодні є фірмовою російською їжею, яку подають у більшості ресторанів. Традиційний рецепт складається з тіста, схожого на пасту, загорнутого навколо фаршу.