Це сільська суміш приправ, яка родом із Луїзіани, батьківщини смачного
. Кожен має власний вибір, але загалом це пряна суміш, яка містить багато паприка, кайенский перець, часниковий порошок, перець і орегано.1 серпня 2018 р
Креольська приправа насичений травами та спеціями, які надають смаку, але він не гострий і не гострий. Але через кількість перцю в каджунській приправі вона, як правило, гостріша, ніж креольська. Це робить цю креольську приправу в стилі Нового Орлеана ідеальною для ознайомлення дітей зі смаками без гостроти.
Одним словом: немає У той час як приправа Cajun існує в багатьох варіантах, Old Bay є специфічним брендом, хоча ви можете приготувати наш рецепт копії Old Bay вдома. Більшість сумішей приправ Cajun гостріші, ніж Old Bay, а Old Bay містить такі інгредієнти, як лавровий лист, сіль селери та гірчиця, яких зазвичай немає в сумішах спецій Cajun.
Хоча вони дуже схожі, основна відмінність між каджунськими та креольськими приправами полягає в наступному: Приправа Cajun містить комбінацію меленого перцю — кайенського, чорного, білого тощо. — у той час як креольська приправа багата травами — паприкою, орегано, чебрецем тощо.
Типові каджунські приправи (зокрема куплені в магазині, наприклад Slap Ya Mama та Tony Chachere) виготовляються з чорний перець, білий перець, кайенский перець, цибульний порошок, часниковий порошок і паприка. Для різних смаків деякі суміші спецій Cajun включають сіль, гірчичний порошок, перець чилі або кмин.
Наповнений сумішшю спецій і приправ, справжніх для країни Cajun (кайенский перець, паприка, часник і цибуля), наші суміші створюють яскравий смак, який прикрашає будь-який кухонний стіл. Змішайте його з макаронними виробами, туфе з раків, смаженими фіксінами та будь-яким іншим, що можна помістити на гриль, щоб отримати неперевершений смак.