Вітамінний та мінеральний склад м'яса кроликів практично незрівнянний ні з яким іншим м'ясом. Так, у кролятині міститься вітамінів В6, В12, РР значно більше, ніж у яловичині, баранині, свинині. Багато в ньому заліза, фосфору та кобальту, у достатній кількості є марганцю, фтору та калію.
Кому не можна м'ясо кролика?
Однак не всім вихованцям можна давати кролика. Якщо собака має захворювання нирок або жовчовивідних органівдавати м'ясний продукт йому не рекомендується. Це тим, що у ньому є пуринові сполуки, які утворюють сечову кислоту. Збережена копія
Яке м'ясо корисніше за кролика чи курку?
Найкориснішим, за словами експерта, є кролик. – Крольчатина – чемпіон з вмісту білка: 21 відсоток. Це навіть більше, ніж у курці, – пояснила Олена. — Крім того, кроляче м'ясо засвоюється людиною на 90 відсотків, а яловичина, наприклад, лише на 60 відсотків.