Як найкраще є шпинат?
Шпинат бажано додавати в кінці приготування страви. Зазвичай на варіння чи гасіння йде не більше 10 хвилин. Жорсткі свіжі стебла містять ті ж корисні речовини, що й листя, але в готування не годяться. Але можна зробити з них сік чи смузі.
В якому вигляді корисніше їсти шпинат?
Молоде листя шпинату корисніше через велику кількість вітамінів і мінеральних речовин, а ще в них менше щавлевої кислоти.