Помічник кухаря є надійним помічником при готуванні різних страв, забезпечуючи ефективну та організовану роботу на кухні. Він є незамінним інструментом для професійних кухарів та для тих, хто готує вдома. Як помічник кухаря надає підтримку і які функції виконує цей інструмент – питання, на які ми відповімо в цій статті.
Помічник кухаря часто називається також кухонним помічником або кухонним помічником-інструментом. Цей інструмент оснащений різними функціями, які допомагають кухареві приготувати страви ефективно та швидко. Він може виконувати такі функції, як нарізка, різання, змішування, подрібнення та змішування продуктів. Завдяки широким можливостям помічник кухаря скорочує час та зусилля, необхідні для приготування їжі.
Помічник кухаря є універсальною машиною, яка може виконувати різні завдання на кухні. Він може працювати з великою кількістю продуктів, таких як фрукти, овочі, м'ясо та риба. За допомогою помічника кухаря можна швидко нарізати овочі чи м'ясо, приготувати соуси чи міксер для тесту. Все це дозволяє значно спростити та прискорити процес приготування їжі, звільняючи час кухаря для інших завдань чи відпочинку.
| № | Помічник кухаря |
|---|---|
| 1 | Пане |
| 2 | Адьютант |
| 3 | Кухарка |
| 4 | Кулінар |
| 5 | Помічник |
Заступник шеф-кухаря (Су шеф-кухар) Відповідає за деталі кожної страви та харчові лінії на кухні. Керує кухнею без шеф-кухаря. Бере участь у навчанні нових кухарів.19 лип. 2019 р.
Як називається помічник на кухні?
Крім шеф-кухаря, на кухні є: – Sous-chef de Cuisine (су-шеф) Помічник та заступник шеф-кухаря. Він може відповідати за розклад робіт, внутрішню логістику; здатний підмінити шеф-кухаря за потреби. Також може і допомагати решті кухарів.
Що таке помічник кухаря?
Помічники на кухні прибирають зі столів, прибирають у кухонних приміщеннях, миють посуд, готують інгредієнти та виконують інші обов'язки для надання допомоги працівникам, які займаються приготуванням або подачею їжі та напоїв.
Які посади на кухні?
Поварська ієрархія
- стюарт;
- лінійний кухар;
- кухар заготівельник;
- старший кухар;
- Су шеф;
- шеф;
- бренд-шеф;
- шеф-кондитер.
Як називається кухар на дому?
Такий кейтеринг називається кулінарним.