Як легко дістати пиріг із форми?
Для того, щоб пиріг легко виймався з форми, її потрібно змастити холодною олією та обсипати борошном. Також можна змастити форму жиром і посипати манкою або панірувальними сухариками. Цей спосіб дозволить готовому виробу легко відійти від форми та надасть йому цікаву текстуру. Збережена копія
Що робити якщо пиріг всередині не пропік?
У тому, що пиріг не пропекся всередині, далеко не завжди винна «примхлива» духовка. Якщо пиріг не пропікся всередині, а його верх уже добре зарум'янився, треба терміново зменшити температуру духовки та накрити виріб пергаментним папером або фольгою. Пиріг не пропікається всередині у разі недотримання правильної рецептури.