Що входить до суші темпура?
Темпура – це особливий кляр, в який мачаються роли, а потім обсмажуються в розпеченій олії. Темпура готується з яйця, спеціального темпурового борошна, крижаної води та панірувальних сухарів, які надають ролам хрустку скоринку. Зазвичай роли роблять рисом «виворіт», щоб кляр «прилипав».
Чим відрізняються запечені роли від темпуру?
Запечені роли У процесі приготування не використовується олія, що робить їх дієтичним продуктом, ніж темпура. Після того як рол був скручений, його відправляють у духову шафу або мікрохвильову піч на 5-7 хвилин.