Веганські цукати: магія Aquafaba Аквафаба є заміною яєчних білків і створює меренгу для всіх приправ, які залишаються під час випікання.11 грудня 2022 р.
Кращі замінники яєчного білка
- Аквафаба.
- Натуральний йогурт.
- Шовковий тофу.
Олія, вода + розпушувач Для одного яйця збийте 1½ столової ложки олії, 1½ столової ложки води та 1 чайну ложку розпушувача. Використовуйте для створення зв’язуючого агента без яєць у рецептах.
Два яєчних білка або 1/4 склянки знежиреного замінника яєць можна замінити 1 ціле яйце. Звичайно, це не вихід, якщо ви хочете приготувати рецепт без яєць!
Крохмаль тапіоки використовується як сполучний або загусник для соусів, пудингів і приправ. Використовуйте 1 столову ложку крохмалю тапіоки, змішану з 3 чайними ложками води, щоб замінити одне яйце.
Рідкий замінник яєць Bob Evans Better'n Eggs здорова, зручна альтернатива яйцям. Їжа без холестерину та жиру. Зроблено з 97% яєчного білка з 25 калоріями на порцію. Яйце себе на.