Харчовий цукровий клей, також званий харчовим клеєм Чудово підходить для прикріплення квітів, квітів та інших прикрас до помадки, не залишаючи слідів. Їстівний цукровий клей можна легко приготувати за допомогою КМЦ і кип’яченої води.30 липня 2015 р.
Цукор і воду, помішуючи, доведіть на водяній бані до утворення кремоподібної, злегка прозорої маси. Ненадовго охолодіть цукрову воду та поставте в холодильник на 2 години. Ваш цукровий клей готовий. Тепер цукровий клей можна перелити в чисту банку для варення і зберігати в холодильнику.
Потім клей зникає півгодини зазвичай готовий до використання. Цукровий клей, виготовлений з CMC, також доступний у комерційному вигляді в готовому вигляді. Його можна зберігати в холодильнику до трьох тижнів.
Помістіть цукор у важку каструлю. Варіть на середньому вогні, часто помішуючи, поки цукор не розтане і не стане рідким, приблизно 5-10 хвилин . Будьте обережні, щоб нічого не спалити, і поводьтеся з ним дуже обережно, оскільки цукор дуже гарячий. Використовуйте його, щоб склеїти шматочки пряників або крекерів Грема та зробити цукеркові будиночки.
Харчовий клей (або харчовий) – один органічна речовина, яка використовується для нанесення паперових етикеток або ароматизаторів на харчові продукти для додання смаку або характеру.
Існує багато видів харчового клею, який можна використовувати для прикраси тортів. Глазур, гель для консистенції та розтоплений шоколад все добре. Щоб додати до торта невеликі та середні прикраси або зробити прикраси для торта, чудово підходить суміш води та порошку Tylose/CMC.