Майже кожен штат Сполучених Штатів прийняв такі закони дозволяють підприємцям виробляти певні харчові продукти вдома чи «на дачі» з незначним або без жодного регуляторного контролю.
Вайомінг є одним із найвільніших штатів для харчування на дачі. Домашня їжа може включати будь-який нем’ясний продукт, але є деякі винятки для м’яса. Продукти можна продавати де завгодно, а ліміт продажів становить 250 000 доларів на рік.
Більшість штатів США вимагають отримати бізнес-ліцензію для ведення будь-якого виду бізнесу, включно з харчовим. Наприклад, вам потрібен дозвіл, щоб продавати їжу з дому в Арізоні та Нью-Йорку. Навіть якщо у вашому штаті не вимагається отримання бізнес-ліцензії, у вашому окрузі чи місті вона може вимагатися.
Ці харчові продукти з низьким рівнем ризику можуть включати:
- Випічка, яка не вимагає охолодження.
- Джеми, желе та варення.
- Цукерки.
- Сухі суміші/Спеції.
- Деякі рідини (наприклад, холодний чай, кава, лимонад тощо)
- Деякі соуси (наприклад, бальзамічна заправка тощо)
- Кислі та підкислені продукти (наприклад, мариновані огірки, соус для барбекю тощо)
У Канзасі немає спеціальних законів про їжу на дачі, але Міністерство сільського господарства Канзасу дозволяє продавати домашні продукти безпосередньо споживачам.
Штати, які віддають перевагу будинкам у котеджному стилі
- Алабама.
- Коннектикут.
- Делавер.
- Грузія.
- Індіана.
- штат Кентуккі.
- Мен.
- Массачусетс.