Оливкова олія одного походження відноситься до олія, виготовлена з оливок, вирощених і зібраних з одного місця або ферми.
Оливкова олія з одного джерела — це оливкова олія, яка виробляється з оливок, вирощених, зібраних і оброблених в одному географічному місці. Рівень специфічності оливкової олії першого віджимання з одного джерела забезпечує неперевершену чистоту та профіль смаку, унікальний для ґрунту, клімату та сорту оливок у цьому регіоні..
Це може викликати занепокоєння у компаній, що виробляють оливкову олію, які постачають оливкову олію лише з одного джерела, але у Bertolli, яка має постачальників нафти в Італії, Іспанії, Греції, Тунісі, Португалії, Аргентині, Чилі, Перу тощо, місцеві кліматичні проблеми чи проблеми зі шкідниками не загрожують виробництву високоякісної оливкової олії.
Оливкову олію можна виготовити в іншій країні, а потім відправити на розлив до Італії чи Греції. Подивіться на етикетку, щоб дізнатися, де саме була вироблена оливкова олія. Крім того, на етикетці має бути написано «extra virgin» і уникайте таких термінів, як «чиста», «легка» або «оливкова олія з вичавок» — це означає, що олія була хімічно очищена.
Оливкова олія першого віджиму Оливкова олія першого віджиму є найменш обробленою формою оливкової олії. Завдяки цьому в ньому зберігаються природні антиоксиданти та вітаміни, які часто втрачаються під час обробки. Це робить її більш корисною, ніж звичайна оливкова олія, але також робить її трохи дорожчою.');})();(function(){window.jsl.dh('60rtZvH6Ir-jkPIP9JjaiQ4__48','
Коли ви дістаєте пляшку EVOO перевірте його на сертифікаційну печатку. Якщо це європейська олія чи якесь інше місце у світі, вона матиме печатку Міжнародної оливкової ради або МОК. Якщо пляшка має цю пломбу, ви знаєте, що це якісна олія, і вам не потрібно проводити додаткові дослідження.