Найбільша різниця полягає в типі солоду, який використовується в кожному. Хоча в обох використовується більшість (якщо не весь) світлого пільзнерського солоду, Чеський Pilsner переважно використовує солодове зерно. Підлогове солодотворення — це старосвітський спосіб солодотворення, коли холодно замочене зерно ячменю викладають на підлогу для проростання протягом чотирьох-шести днів.15 квітня 2022 р.
Часто це чеські пілзенери трохи більш солодовий, з нотками печива, крекеру та хліба. Вони можуть мати нижчу карбонізацію та мати більш насичений, округлий смак.
Чеський пільзнер (іноді його називають богемським пільзнером). насичений, характерний, світлий лагер із значним солодовим і хмелевим характером і довгим округлим післясмаком. Комплексний, але добре збалансований і освіжаючий.
На завершення – обидві країни можуть запропонувати відмінне пиво, кожне смакує трохи по-різному. Це залежить від смакових уподобань. Німецьке пиво не обов’язково має кращий смак, ніж чеське і навпаки.
Американський пільзнер має «значно менше смаку, хмелю та гіркоти, ніж традиційний європейський пільзнер.” зазначає BJCP. Однак сьогодні такі інноваційні крафтові пивоварні, як Firestone Walker, Victory Brewing і Oskar Blues, експериментують із додаванням сміливого американського хмелю до свого пива.
Pilsner Urquell — перший у світі золотий пільзнер, джерело натхнення для всіх видів пива pilsner з 1842 року. Воно надихнуло всесвітню революцію в пивоварінні – понад 70% усього пива, що випивається сьогодні, є пивом pilsner.