Phaal є найгострішим каррі у світі, тому що воно виготовлене з Bhut Jolokia, найгострішого чилі у світі. Курка чилі Андра це гостра страва, приготована із зеленим перцем чилі, тож ви можете собі уявити, яким воно буде гарячим! Це блюдо з курки без кісток стане чудовою закускою або гарніром до знаменитого бір’яні.
Тайське зелене каррі. Загалом, тайське жовте каррі є найм’якшим, тайське червоне каррі – середньогострого та Тайське зелене каррі гострий, хоча іноді він може відрізнятися залежно від регіону Таїланду, у якому ви перебуваєте. Прочитайте мій повний посібник із тайського каррі… та всі мої поради та підказки щодо того, як зменшити жар.');})(); (функція(){window.jsl.dh('8HztZoKHGs3bwN4PxojusQo__25','
Джалфрезі, безсумнівно, найгарячіше каррі в цьому списку, оскільки за останні роки він напрочуд став популярнішим, ніж Мадрас. Ви можете насолоджуватися цією чудовою сумішшю спецій з м’ясом або овочами, але використання болгарського перцю та зеленого чилі означає, що це точно не для слабкодухих.
Мадрас походить із Південної Індії і є регіоном, а також стравою. Помідори з коріандром, кмином і пажитником, ці страви гострі та гострі, як і в регіоні. Vindaloo часто є найпопулярнішим пунктом у меню будь-якого індійського ресторану.
пікантність. Один із способів визначити, чи є страва масалою з куркою-тікка чи куркою-тікка-масалою, — це подивитися на її гостроту. Курячі тікка масала, як правило, досить гострі, тоді як масло чікен-тікка не таке гостре.