Класика 8: Найкращі універсальні дріжджі Turbo, які чудово працюють у більшості умов. Classic 8 можна використовувати з 8 кг (17,6 фунтів) цукру для високого промивання ABV і збільшення виходу або з 6 кг (13,2 фунтів) цукру для швидкого бродіння. Чистий: виробляє алкоголь найвищої якості.
З дев’яти сортів дистилятора, доступних у Ferm Solutions, ми, ймовірно, використовуємо FermPro 927 (FP927) найбільше. Цей сорт має чудову температурну стійкість і може завершити бродіння всього за два дні, утворюючи дистилят, відзначений нагородами. 921, 917, 900, 048 і FP1 також є чудовим вибором.
Глюкоза Глюкоза є кращим субстратом для дріжджів [1,41]. У цьому дослідженні було спожито щонайменше 23,6 ± 2,6% загальної кількості глюкози, що виділяється з сахарози або фруктану. У кінцевому продукті залишилися залишки глюкози та фруктози.');})();(function(){window.jsl.dh('7F7tZsjQDb6J0PEPisK58AU__62','
SAF Gold, інший сорт SAF, є «осмотолерантними» дріжджами, ідеальними для солодкого хліба та будь-якого тіста з великою кількістю цукру. SAF Gold найкраще працює, коли кількість цукру становить від 10% до 30% від кількості борошна за вагою (це називається «відсоток пекаря»).
На метаболічному рівні, дріжджі характеризуються своєю здатністю зброджувати широкий спектр цукрів, серед яких переважають глюкоза, фруктоза, сахароза, мальтоза та мальтотріоза, які містяться як у стиглих фруктах, так і в оброблених злаках.
Турбо дріжджі є фаворитом серед самогонників, які хочуть надати своєму блиску. Турбо дріжджі скорочують час бродіння, забезпечуючи при цьому високу якість бродіння. У How to Moonshine ми любимо наші дріжджі Turbo Yeast за чудовий смаковий блиск у поспіху.