Вони служать незабезпечені, люди з низьким і середнім доходом, бездомні, хворі та закриті.3 червня 2024 р
Тоді як призначення Супних кухонь є забезпечити поживне харчування, вони також є важливою точкою доступу до послуг для осіб, які є бездомними або живуть у бідності.
Використання неповних кухонь стрімко зросло в усьому світі, після тривалої глобальної інфляції вартості продуктів харчування, яка почалася наприкінці 2006 року. Фінансова криза 2007–2008 років ще більше збільшила попит на неповні кухні, як і запровадження політики жорсткої економії, яка стала загальною для Європи з 2010 року.
1. місце, де нужденним подають їжу, зазвичай суп, за невелику плату або безкоштовно. 2. Військовий сленг (під час Першої світової війни) мобільна кухня.
Зокрема, банки продуктів харчування часто потребують таких продуктів, як:
- арахісове масло.
- Консервований суп.
- Фруктові консерви.
- Овочеві консерви.
- Консервована тушонка.
- Рибні консерви.
- Консервована квасоля.
- Макарони (більшість віддає перевагу цільнозернові)
Коли народні кухні з’явилися вперше, ними керували церкви або приватні благодійні організації, і подавали переважно суп і хліб. Суп був економним, оскільки можна було додати воду, щоб обслужити більше людей. Кухні продовжують існувати для бездомних і бідних сімей по всій Америці.