Злегка зменшіть вогонь, щоб яйця не тріснули через удари, але вода все ще повільно кипіла. Запустити таймер – 6 хвилин для рідких жовтків, 8 хвилин для зварених некруто, 10 хвилин для класичних зварених круто, 15 хвилин для неприємних гумових білків і порошкоподібних сухих жовтків.22 березня 2023 р
Яйце, зварене некруто, варять менший час, зазвичай 4-6 хвилин, щоб жовток залишався рідким, а білок – лише частково застиглим. Яйце, зварене круто, зазвичай вариться довше 10-12 хвилин, щоб і жовток, і білок повністю зварилися і стали твердими.
Скільки варити яйця
| Час кипіння | Яєчні жовтки | Яєчні білки |
|---|---|---|
| 2-4 хвилини | М'який, текучий | М'який, текучий |
| 6-8 хвилин | М'який, але встановлений | Фірма |
| 10-15 хвилин | Повний комплект | Повний комплект |
2 березня 2023 р
Скільки варити яйце
- 3 хвилини для справжнього розм’якшення жовтка і білка.
- 4 хвилини, щоб жовток і білок трохи затверділи.
- 5 хвилин для середньої міцності жовтка та білка.
- 6 хвилин для звареного круто зі злегка м’яким жовтком.
- 8 хвилин для твердого варіння.
Міністерство сільського господарства США рекомендує варити яйця, зварені круто, ще довше, щоб переконатися, що в них немає патогенних мікроорганізмів, що передаються через їжу: "Дванадцять хвилин для яєць середнього розміру, 15 хвилин для великих яєць і 18 хвилин для дуже великих яєць.." Проте, чим довше яйця стоять у гарячій воді, тим сухішими вони будуть на смак (навіть якщо їх кинути з…
Щоб перевірити цей популярний трюк, я поклав обидва яйця на гладку рівну поверхню та злегка їх покрутив. Зварене яйце оберталося швидко, плавно і без жодного хитання. Але сире яйце оберталося дуже повільно й гойдалося вперед-назад, тому що рідина всередині сирого яйця розпливалася навколо, через що яйце було менш стабільним.