Кіноа – це недорога та корисна культурна їжа, яка стала особливо популярною останнім часом. Це зернова культура, в якій міститься велика кількість білка, клітковини та корисних мікроелементів. Але наскільки кіноа корисна для здоров'я?
Кіноа зростає у Південній Америці і вирощується вже століттями. Вона була основним продуктом харчування древніх інків, і з того часу її популярність лише зростає. Кіно відрізняється від інших зернобобових культур своїм складом і властивостями, тому вона користується таким величезним попитом в наш час.
Однією з важливих властивостей кіноа є її високий вміст білка. Кіно містить всі вісім амінокислот, які вважаються незамінними для організму. Білок кіноа легко засвоюється і не навантажує систему травлення, тому вона ідеально підходить для вегетаріанців і веганів.
| Назва | Корисні властивості |
|---|---|
| Білок | Містить усі необхідні амінокислоти |
| Кислотність | Знижує кислотність у шлунку та покращує травлення |
| Вітаміни | Багатий на джерело вітамінів групи В і Е |
| Мінерали | Містить багато корисних мінералів, таких як калій, цинк, залізо, магній |
| Антиоксиданти | Містить антиоксиданти, які сприяють уповільненню старіння клітин |
| Низькокалорійність | Містить мало калорій, що робить його ідеальним вибором для дієти |
| Глютен | Не містить глютен, що робить його придатним для людей з целіакією або непереносимістю глютена |
Кіноа відноситься до безглютенових дієтичних продуктів, має багатий корисний склад. У ньому міститься багато легкозасвоюваних протеїнів – більше, ніж у рисі, ячмені та пшениці. Підходить для оздоровлення будь-якого організму, особливо при дефіциті білка, заліза чи магнію.
У чому користь кіноа для жінок?
КОРИСТЬ КІНОА ДЛЯ ОРГАНІЗМУ ЖІНОК Великий вміст вітамінів групи B підтримує психоемоційний тонус та зменшує навантаження на нервову систему, спричинені стресами.. Також продукт пом'якшує перебіг синдромів ПМС та менопаузи. Збережена копія
У чому користь кіноа для організму?
Регулярне застосування крупи кіноа сприяє здоровому довголіттю, відсуває запуск процесів старіння. Продукт має очищаючі, загальнозміцнюючі, ранозагоювальні, знеболювальні та седативні властивості. Властивості кіноа сприяють виведенню шлаків, посилюють поглинання кальцію організмом.
Що краще за гречку чи кіноа?
Чим корисна гречка Гречка за вмістом харчових волокон і білка дорівнює кіноа. У ній трохи менше фолієвої кислоти, але її легко заповнити за рахунок свіжої зелені. Натомість гречана крупа трохи менш калорійна порівняно з кіноа – 120 ккал на 100 г (у вареному вигляді).