Латте – це один із найпопулярніших кавових напоїв, який прийшов до нас з Італії. Головною відмінністю латте від інших видів кави є велика кількість молока. Молоко надає напою ніжності, м'якості і дозволяє створити його характерний смак і текстуру.
Визначити потрібну кількість молока для приготування ідеального латте трохи складніше, ніж може здатися. Все залежить від переваг кожної людини щодо пропорції кави та молока. Деякі люди віддають перевагу більш міцному і насиченому смаку, тому використовують меншу кількість молока. Інші, навпаки, віддають перевагу більш м'якому і кремовому смаку, тому додають більше молока.
В середньому для приготування однієї порції латте потрібно близько 150-200 мл молока. Ця кількість забезпечує достатню насиченість та м'якість смаку напою. Однак, щоб досягти ідеального балансу між кавою та молоком, варто експериментувати з пропорціями та знаходити своє власне співвідношення, яке підходить саме вам.
Необхідна кількість молока для латте може також залежати від розміру чашки, де ви плануєте подавати напій. Якщо ви віддаєте перевагу більшим порціям латте, то, відповідно, вам знадобиться більше молока. Але не забувайте, що занадто велика кількість молока може сильно розбавити та зіпсувати смак кави, тому варто бути обережними та збалансованими у використанні молока для латте.
| Напій | Кількість молока |
|---|---|
| Еспресо | 30 мл |
| Макіато | 30 мл |
| Каппучіно | 150 мл |
| Латте | 200 мл |
Нагадаємо, скільки молока в латті: 150 мл на кожні 50 мл еспресо. Також варто враховувати жирність.Для приготування кави латте у домашніх умовах підходить молоко до 3,2%. Занадто жирні інгредієнти зіпсують смак, формуватимуть щільну та маслянисту піну та порушать текстуру напою.
Скільки молока у латті 300?
На 100 мл еспресо потрібно: 100 мл молока для мокачино; 200 мл молока для капучіно; 300 мл молока для латте.
Скільки молока в капучино та латті?
Коротко резюмуємо відмінності двох напоїв: у латті більше молока (80% від загального обсягу). Стандартна порція капучіно – 200 мл; латте – близько 400 мл. Смакові відчуття: латте – це молоко з легким присмаком кави; у капучіно домінує кавовий аромат, який гармонує з легким вершковим відтінком.
Скільки потрібно молока на 200 мл капучіно?
ВАМ ЗНАДОБИТЬСЯ: 120 мл молока 2,5-3,5% жирності Еспресо (чорна кава 30-40 мл) Керамічна чашка 200 мл.
Як правильно приготувати латте?
Для приготування класичного латте вам знадобляться 30 мл свіжого еспресо і 60 мл спіненого молока, а також цукор і тертий шоколад до смаку. У прозорий келих із високими стінками перелити свіжозварений еспресо. У нього тонким цівком влити тепле молоко. Шари можуть перемішатися та пофарбувати один одного.