Скільки води потрібно на 1 склянку булгуру?
2 склянки Рідини при варінні має бути вдвічі більше, ніж крупи. Тобто на 1 склянку булгура беріть 2 склянки води, яка обов'язково має бути гарячою.
Яку приправу додати до булгуру?
Булгур дуже любить спеції. Це можуть бути чебрець, розмарин, майоран, кардамон, кориця, бадьян, гвоздика, іноді паприка. А ось з естрагоном ця крупа не товаришує.