Головний сир (голландський: hoofdkaas) або браун є холодний террін або м'ясне желе, яке походить з Європи, можливо, стародавньої Румунії. Його готують із м’яса голови теляти чи свині (рідше вівці чи корови), зазвичай заливають заливним і зазвичай їдять охолодженим, кімнатної температури або в бутерброді.
Виготовляється зі свинячого м’яса, зокрема голови, відвареної з перцем і зеленню, подрібненої та видавленої у форму. Mock brawn (головний сир) відрізняється тим, що використовуються інші м'ясні субпродукти. 150-грамова порція є багатим джерелом білка; хороше джерело ніацину та заліза; містить 18 г жиру; забезпечує 230 ккал (960 кДж).
«БРАУН Є ТАК СМАЧНІ, ЯК І БУДЬ-ЯКА ФОРМА М’ЯКИХ КОЛОСНИЦЬ. ЧУДОВО З КІЛЬКАМИ ПІДГРЯНОГО ТІСТА ТА ГОСТРИХ МОЛОДНИХ ОГУРЦІВ” Браун такий же смачний, як і будь-яка форма м’яких колбасних виробів, які ви зустрінете.
Свинячі м’яси, також відомі як головний сир, — це холодне м’ясо, яким зазвичай користуються скибочками в бутерброди. Змастіть дві скибочки хліба маслом або гірчицею (або обома 😋), покладіть між ними шматочок м’яса та шматочок сиру та насолоджуйтесь! Ви можете підсмажити його або перетворити на паніні, якщо хочете!
brawn у темі про їжу 2 британська англійська м'ясо зі свинячої голови, яке було відварене та віджате в контейнері та часто подається тонкими плоскими шматочками SYN headcheese American English Приклади з Corpusbrawn• Ми накладаємо важкі навантаження на тих, хто має і мозок, і м’язи, і ми також очікуємо від них святості.
Оброблене м’ясо, шматки яловичини з високим вмістом жиру, смажена курка, м’ясні делікатеси, баранина та баранина входять до 5-ти найбільш шкідливих для здоров’я м’яса, яких слід уникати.