Зазвичай перевага віддається плитам з нержавіючої сталі завдяки своїй інертності, що не реагує на їжу. Хоча алюмінієві плити нагріваються швидше, вони створюють ризик вимивання алюмінію в кислі або солоні продукти, що робить нержавіючу сталь більш безпечним і універсальним варіантом для приготування їжі.1 травня 2024 р.
Враховуючи все, Плити з нержавіючої сталі є кращим вибором порівняно з алюмінієвими плитами оскільки вони долають усі недоліки алюмінієвих плит. 1. Вони є більш здоровим вибором для приготування їжі, оскільки вони не реагують і не вимиваються під час приготування солоної та кислої їжі. 2.
тим не менш, нержавіюча сталь залишається найпопулярнішим варіантом через те, що він найбезпечніший, а його довговічний матеріал відповідає всім вимогам до приготування страв індійської кухні. Правильно підібрана скороварка буде легкою у використанні та згодом чистити.
Приготування їжі в алюмінієвому посуді може призвести до вимивання алюмінію, ризики для здоров'я, подряпини, непридатність для приготування на високому вогні, зміна кольору та потенційні алергічні реакції. Розгляньте альтернативні матеріали для посуду, такі як нержавіюча сталь, чавун або кераміка, щоб уникнути цих проблем.
Каструлі з литого алюмінію легші, ніж чавунні, що полегшує використання, але чавун краще зберігає тепло для більш рівномірного приготування.
Зазвичай перевага віддається плитам з нержавіючої сталі завдяки своїй інертності, що не реагує на їжу. Хоча алюмінієві плити нагріваються швидше, вони створюють ризик вимивання алюмінію в кислі або солоні продукти, що робить нержавіючу сталь більш безпечним і універсальним варіантом для приготування їжі.