Відомі кулінарні делікатеси Харідвара. Однією зі страв, яку обов’язково потрібно спробувати в Харідварі, є Чоле Бхатуре. Це чудове блюдо поєднує в собі пухнастий бхатуре, ферментований хліб із пшеничного борошна, з гострим каррі з нуту. Бхатуре ідеально обсмажується у фритюрі, що забезпечує хрусткий зовнішній шар і м’яку, пухку всередині.
Харідвар розташований біля підніжжя Гімалаїв місто храмів і ашрамів, і його благочестива атмосфера огортає кожного. Харідвар є одним із чотирьох священних індійських міст, які кожні 12 років приймають Кумбх Мела, благочестиве зібрання мільйонів прихильників індуїзму. Ardh Kumbh організовується тут кожні шість років.
Джалебі. Хрусткі золотисті жалебі, просочені цукровим сиропом, є популярним солодким частуванням у Харідварі. Їх найкраще смакувати гарячими та свіжими зі сковороди.
Вигадливо різьблені кам'яні ідоли, намистини, мідний і латунний посуд для пуджі, скляні браслети, кошики з тростини та прикраси є одними з найпопулярніших товарів для покупки в Харідварі.
Цукрова тростина є основною сільськогосподарською культурою в районі Харідвар, три цукрові заводи розташовані в Харідварі. Харідвар має виробників аюрведичних ліків, таких як Патанджалі, Шантікундж, Гурукул Кангрі, Свадеші тощо.
12 найкращих вуличних страв у Харідварі
- Алоо Пурі.
- Качорі.
- Расмалай і Джалебі.
- Чхоле Бхатуре.
- Lassi & Kulhar Wala Milk.
- Чаат.
- Самоси.
- Свіжі фрукти Chaat.